La Colazione alle Zitelle è un’esperienza da fare senza fretta: una combinazione mai uguale di sapori semplici e prodotti del luogo, selezionati per farvi conoscere i nostri gusti più veri e riportare alla memoria sensazioni d’altri tempi...
La Sala delle Colazioni si trova nell’edificio principale. Da un lato guarda la piazzetta e da un altro si affaccia sul giardino interno. Un tempo era la sala da pranzo, con un lungo tavolone centrale, dove la domenica si riuniva a pranzo tutta la famiglia: da una parte sedeva il capo famiglia con la moglie, poi le figlie zitelle, i figli, le nuore e in fine, in fondo alla tavola i bambini, che dovevano stare in silenzio.
Proprio loro, quei bambini, poi cresciuti e ormai invecchiati, che mangiavano in silenzio, costretti ad ascoltare le discussioni degli adulti, sono ora preziosi testimoni della vita di quel tempo.
Teatro di vita quotidiana, di questioni di ogni giorno, di scambi di vedute e accese discussioni, l’ambiente è stato mantenuto più possibile com’era, solo ben più confortevole di allora: le stesse travi a vista sono state ben pulite e spazzolate; sotto lo stesso pavimento in cotto povero, l’impianto di riscaldamento garantisce un buon tepore anche d’inverno; agli spessi muri di pietra è stato aggiunto internamente un buon cappotto isolante e gli infissi sono stati rifatti uguali agli originali, ma con i doppi vetri e l’opportuno isolamento. Il condizionatore dona ristoro nelle calde giornate d’estate... perché la Colazione alle Zitelle è un’esperienza da fare senza fretta, nel massimo del comfort.
La Colazione viene servita dalle 8.30 del mattino fino alle 11:00 nella Sala delle Colazioni, oppure, se il tempo lo permette, in giardino: è una combinazione mai uguale di sapori semplici e prodotti del luogo, selezionati con cura per farvi conoscere i nostri gusti più veri e riportare alla memoria sensazioni d’altri tempi... un’occasione unica per lasciarsi coccolare.
Al tavolo del buffet troverete, a seconda della stagione e della disponibilità pane fresco di varie tipologie, ma sempre dei panifici del luogo; burro quando è possibile di montagna; confetture fatte in casa; brioches di vari gusti appena fatte, preparate artigianalmente dalla premiata pasticceria Alla Villa dei Cedri di Valdobbiadene; biscottini e meringhe fatti in casa oppure della stessa pasticceria; crostate e torte morbide preparate in casa con la frutta di casa e di stagione; noci e nocciole e frutta fresca provenienti dai nostri alberi, tra cui anche alcuni frutti d’altri tempi e ormai poco conosciuti, come le corniole, le nespole, le giuggiole; caffè espresso oppure di moka proveniente dalla torrefazione più piccola d’Italia, che si trova in piazza Valdobbiadene e ogni giorno, a metà mattinata e poi verso sera, inonda la piazza maggiore con il suo delizioso aroma.
E poi spremuta d’arancia fresca preparata al momento con la migliori arance reperibili; yogurt ai vari gusti; una ricca selezione di te, tisane e infusi; uova alla coque, strapazzate o all’occhio di bue, sempre freschissime perché provenienti dall’azienda agricola proprio di fronte; miele proveniente dalla stessa azienda agricola, di cui si possono vedere le arnie dalle nostre finestre e che ci rifornisce anche di salame e di soppressa. Infine, i formaggi provenienti delle malghe del Monte Cesen del Monte Grappa, dalle latterie dell’altipiano del Consiglio oppure del Bellunese, da gustare in abbinata alla confettura di corniole, oppure con il radicchio rosso di Treviso, sbollentato nell’aceto e conservato sott’olio.
L’angolo con i prodotti gluten free è sempre presente e, se avete allergie o intolleranze, vi chiediamo di avvisarci al momento della prenotazione. Saremo lieti di proporvi delle alternative di vostro gusto!
Se desiderate fare colazione molto presto, al momento della prenotazione potete richiedere il pacchetto “Colazione fai da te”, con i vostri cibi e bevande preferiti, per potervi preparare la colazione in camera.
In questo particolare momento di emergenza sanitaria dovuta al COVID19 il buffet è sospeso e la colazione, varia ed abbondante come sempre, viene servita direttamente al tavolo.
Per poter garantire il distanziamento necessario, laddove fossero presenti molti ospiti contemporaneamente, potrebbe essere richiesto di effettuare la colazione in momenti diversi, se non fosse possibile utilizzare il giardino.
LE ZITELLE DI RON AZIENDA AGRITURISTICA
